jesienno-zimowa herbatka rozgrzewająca

dzisiaj posty typowo na temat obecnej pogody! zimno, czasem deszczowo.. mój ulubiony sposób na takie dni? rozgrzewająca herbata, ciacho w rękę i kolejne rozdziały książki.. 

dzisiaj "przepis" ( może lepiej.. propozycja? ) na poprawiającą humor, regenerującą herbatkę!

( na dzbanek-około 4-5 filiżanek )

dwie torebki czarnej herbaty

pół cytryny

dwie łyżki miodu

3-4 żurawinki

1/4 jabłka

łyżka cynamonu

łyżka imbiru ( jeśli mamy dostęp do świeżego-tym lepiej!)

3-4 goździki

herbatę zaparzamy w dzbanku. jabłko obieramy ze skórki kroimy na kilka kawałków, wrzucamy do dzbanuszka. cytrynę wyciskamy i dodajemy do herbatki razem z innymi składnikami. proste? proste! a uwierzcie.. WARTO!

w szafkach kuchennych zalegają śliczne komplety, zastawy, filiżaneczki... ale jak herbata-to tylko w ulubionym kubku!

błyskawiczne babeczki ze słodką niespodzianką

z powodu gorączki musiałam się zerwać ze szkoły i nie miałam możliwości przygotowania czegoś naprawdę super z okazji dnia chłopaka. zdecydowałam się, więc na mega szybkie i łatwe babeczki, ze składników, które znalazłam w domu-bez użycia miksera! jednak efekt jest zaskakujący-babeczki są PRZEPYSZNE! nie mogę się oprzeć przed sięgnięcięm po kolejną, kolejną i.. jeszcze jedną :)

150g mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżka cukru waniliowego

75g cukru

1 jajko

75ml mleka

70ml oleju

kilka łyżek jagód/malin/borówek

kika łyżek płatków migdałowych

skladniki suche wsypujemy do miski i mieszamy.do drugiej miski wbijamy jajko, dodajemy mleko i olej-mieszamy.łączymy zawartości dwóch misek-ponownie mieszamy, do połączenia.

na blaszce wykładamy papiloty - około 10 sztuk.wlewamy ciasto do foremek ( około 1/3 wysokości ) ,nakładamy na ciasto 3-4 malinki (itp.), przykrywamy kolejną warstwą ciasta i posypujemy płatkami..

I GOTOWE!

blaszkę wsadzamy do nagrzanego do 180'C piekarnika na około 25-30 minut.

lazy sunday with oat cookies

dzisiaj mam typowo "domowy" dzień :)

od 12 siedzę w kuchni, robiąc ciasteczka owsiane... jednak było warto! smakują PRZEPYSZNIE!

szczególnie z ulubioną jesienną herbatką :) 

planuję w przyszłych postach dodać przepis na tą "moją"- z jabłkami, pomarańczą i nutką korzennego zapachu.. mam nadzieję, że się spodoba :)

chciałam Wam podziękować za wszystkie miłe komentarze, wiadomości i początkową-satysfakcjonującą ilość follow-ersów na Instagramie. a tych, którzy jeszcze nie widzieli serdecznie zapraszam - Instagram. będą tam posty typowo kulinarne, żeby nie spamować Wam już tym wszystkim na moim lifestyle'owym profilu.

dziękuję za to wszystko bardzo mocno, ale wiedzcie, że to co mnie najbardziej cieszy to Wasze wypieki i kulinarne przeboje zrobione na podstawie moich przepisów, które wysyłacie mi w prywatnych wiadomościach! czekam na więcej zdjęć,wiadomości i pytań ! DZIĘKUJĘ, buziaki!

inspiracja: cudowna książka wspaniałej blogerki whiteplate.com

POTRZEBUJEMY:

230g masła

100g cukru

150 g cukru trzcinowego

2 jajka

200g mąki owsianej

230g mąki pszennej

100g płatków owsianych

łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki cynamonu

1/4 łyżeczka soli

tabliczka czekolady mlecznej

według uznania:

pół paczki rodzynek/żurawiny/migdałów etc..

WYKONANIE:

Nagrzać piekarnik do 150'C (termoobieg).

Masło ucierać mikserem na wysokich obrotach, aż będzie puszyste. Stopniowo dodawać cukier (oba rodzaje). Po 3 minutach miksowania, dodać jajka. Ubić na gładką masę.

Dodać suche składniki (mąką o., mąka p., płatki, proszek, cynamon i sól) i jeszcze chwilę ucierać.

Czekoladę pokroić bardzo drobno i dodać razem z rodzynkami, żurawiną (itp.) do masy, wymieszać.

Blachę/blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Rękoma nabierać nieduże kawałki masy, formować kulki, układać na blaszce i spłaszczać. 

Piec w piekarniku przez ok. 15 minut. Ciastka powinny być zarumienione na brązowy kolor.

Smacznego! 

(pamiętajcie, by wykonaniem pochwalić się w wiadomościach na Facebook'u/Instagramie /Email'u!)

puszysta drożdżówka z owocami lata

po dłuższej, chorobowej nieobecności wstawiam obiecaną drożdżówkę z truskawkami i rabarbarem!

przepis i zdjęcia jeszcze z lata, ale na jesienne wieczory jest ona idealnym dodatkiem do pysznej, rozgrzewającej herbatki ( na którą "przepis" w dalszych postach.. )

inspiracja: mojewypieki.com

POTRZEBUJEMY:

300g mąki pszennej

6g drożdży suchych lub 12g drożdży świeżych

125ml mleka (pół szklanki)

1 jajko+1 jajko do posmarowania

50g roztopionego masła

45g cukru

1/4 łyżeczki soli

 kruszonka:

50g miękkiego masła

10 płaskich łyżek mąki

4 łyżki cukru

8g (opakowanie) cukru waniliowego

WYKONANIE:

Mąkę wymieszać z suchymi drożdżami (ze świeżymi najpierw zrobić rozczyn), dodać pozostałe składniki i wyrobić, pod koniec dodając roztopione masło. Wyrabiać tak długo, aż ciasto będzie gładkie i elastyczne. Przełożyć do miski, przykryć ścierką. Zostawić do urośnięcia (ok.90 minut).

Przygotować kruszonkę: 

Wszystkie składniki wyrobić między palcami na kruszonkę (jeśli jest zbyt mokra dodać więcej mąki, jeśli sucha - masła). Ciasto obsypać.

Po tym czasie keksówkę (13 x 27cm) wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Ciasto lekko wyrobić, wyłożyć do formy. Rabarbar i truskawki pokroić na małe kawałki, wbić w ciasto. Przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do napuszenia, na 30 - 40 minut. Przed włożeniem do piekarnika posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180ºC przez około 35 minut.

Smacznego!

just two carrots

wczorajszy dzień spędziłam z przyjaciółką-Alą.

na rowerach objechałyśmy kilka secondhandów w poszukiwaniu jesiennych inspiracji, 

a po obiedzie upiekłyśmy ciasto marchewkowe z przepisu Mai 

i razem z Patrykiem pojechaliśmy na "piknik".
~~
yesterday i was with my friend in some secondhands
and after it we were (me, Alice and my boyfriend-Patrick) on our little picnic.
also we made a great carrot cake!

POTRZEBUJEMY:

2 marchewki / 2 carrots
2 szklanki mąki tortowej pszennej / 2 glasses of flour
4 jajka / 4 eggs
niepełna szklanka oleju / half a glass of oli
niepełna szklanka cukru / half a glass of sugar
łyżka cynamonu / spoon of cinnamon
2 łyżeczki proszku do pieczenia / 2 teaspoons of baking powder
szczypta soli / pinch of salt

WYKONANIE:

Marchewkę obrać i zetrzeć na wiórki.

Jajka ubić z solą, a pod koniec dodać również cukier.

Do masy dodać mąkę, olej, cynamon i proszek. Zmiksować wszystko do połączenia.

Dodać marchew i zmiksować.

Ciasto przelać do formy i piec w 175'C przez ok. 45 minut (do "suchego patyczka")

Smacznego!
~~
Peel and grate the carrots into chips.
Whisk eggs withs salt, and at the end add the sugar.
Add the flour, oli, cinnamon and powder. Mix everything to combine.
Add carrots and mix again.
Pour batter into the mold and bake at 175'C for approx. 45 minutes (a "dry stick")

A niedługo..

przepis na mini-szarlotki z dodatkiem jabłek prosto z ogrodu!

:)

~~
Soon.. apple muffins with apples from my garden :)

oreo brownie

bardzo proste, za to robiące ogromną furorę!

uwielbia je moja rodzina i przyjaciele!

jest to ciasto, które najczęściej piekę, bo jest czymś w rodzaju "wyjścia awaryjnego" :) HAHA
~~
simply, but really tasty!
my family and friends love it so much!

POTRZEBUJEMY:

4 jajka / 4 eggs

160g cukru  / 160 grams of sugar

2 gorzkie czekolady / 2 dark chocolates

160g masła / 160 grams of butter

3 łyżki mąki / 3 spoon of flour

1 łyżka kakao / spoon of cocoa

szczypta soli / pinch of salt

ciasteczka Oreo (  ja zwykle używam 12 sztuk ) / oreo cookies ( about 12 cookies) 

WYKONANIE:

Czekolady i masło rozpuszczamy w kąpieli wodnej .

Do naczynia wbijamy jajka, połowę ( 80g ) cukru i miksujemy do czasu, gdy cukier nie będzie wyczuwalny pod palcami. Następnie dodajemy drugą połowę cukru i powtarzamy czynność. 

Naszą rozpuszczoną czekoladę z masłem, jajka i cukier łączymy i dodajemy mąkę, kakao i sól.

Mieszamy, przelewamy do foremki. 

Nasze ciasteczko OREO dzielimy na pół < mogą być mniejsze kawałeczki >  i wbijamy w ciasto.

Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180*C i pieczemy ok. 35 minut.

Wyjmujemy, czekamy na jego ostygnięcie < najlepiej kilka godzin-ciasto stwardnieje i będzie smaczniejsze >

~~

Melt the chocolate and butter in a water bath. 
To the vessel sticks eggs, half (80g) sugar and mix until such time as the sugar will not be felt under your fingers. 
Then add the other half of sugar and repeat the action. 
Melted chocolate with butter, eggs and sugar combine and add the flour, cocoa and salt. 
Mix, pour into molds. 
Our OREO cookie divide in half <maybe smaller pieces> and sticks in the cake. 
Put cake into the oven preheated to 180 ° C and bake for about 35 minutes. 
Take out, waiting for it to cool <preferably a few hours-cake hardens and will be tastier>.

fast tasty joghurt cake

dzisiaj chciałam Wam pokazać mega szybki i prosty sposób na pyszne ciasto bez użycia miksera.

ciasto jest jogurtowe, ale towarzyszy mu wyczuwalny smak piernika.

~~

today i would like to show you such a fast and simple way to make delicious cake without mixer.

the cake is youghurt, but  we can also feel gingerbread flavor. just try! :)

 POTRZEBUJEMY

220 g mąki pszennej / 220 grams of flour

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia / 1,5 teaspoon of baking powder

pół łyżeczki sody oczyszczonej / half teaspoon of baking soda

1 łyżka cynamonu / spoon of cinnamon

garstka zmielonych migdałów / a handful of ground almonds

100 g cukru / 100 grams of sugar

2 duże jajka / 2 big eggs

50 g płynnego miodu lub golden syrupu (mój był sktystalizowany, wrzuciłam kilka łyżeczek do rondelka, podgrzałam i gotowe! :) ) / 50 grams of golden syrup or liquid honey

 (mój był sktystalizowany, wrzuciłam kilka łyżeczek do rondelka, podgrzałam i gotowe! :) )

1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego / glass of natural youghurt

150 ml oleju / 150  mililiters of oil

cukier puder, do oprószenia / powdered sugar 

WYKONANIE:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cukier, cynamon, migdały - przesiać, odłożyć.

Do większego naczynia wbić jajka, dodać miód, jogurt, olej. Wszystko wymieszać widelcem do połączenia. Wsypać suche przesiane składniki i wymieszać widelcem (mieszając w jednym kierunku), tylko do połączenia.

Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia ( ja użyłam mojej, w kształcie serca ) i przelać ciasto.

Piec w temperaturze 175ºC przez około 35 minut, ale zazwyczaj dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, lekko przestudzić w formie, następnie uwolnić z formy przekładając na paterę. Wystudzone lub lekko ciepłe oprószyć cukrem pudrem i podawać.

~~

All ingredients should be at room temperature. 
Flour, baking powder, baking soda, sugar, cinnamon, almonds - sift, put down. 
For larger vessels add eggs, add honey, yogurt, oil. Stir everything together with a fork to combine. Pour the sifted dry ingredients and mix with a fork (stirring in one direction), only to combine.
Pour the batter into the mold.
Bake at 175 ° C for about 35 minutes, but typically longer,to "dry stick". 
Cooled down or slightly warm sprinkle with powdered sugar and serve.

morning meringues

choroba się mnie jeszcze trzyma, więc by nie leżeć trzeci dzień w łóżku.. postanowiłam czas spędzić "bardziej aktywnie" HAHA
deserem, który stworzyłam stały się uwielbiane przez moją mamę "styropianki"-czyli po prostu beziki
~~ 
i'm ill and i'm so bored so i decided to do something more active HAHA.
i made my mom's favourite dessert - meringues.

POTRZEBUJEMY:

3 białka / 3 egg whites

150g cukru / 150 grams of sugar

szczypta soli / pinch of salt

kieliszek soku ze świeżej cytryny /  about 10 spoons of lemon juice

WYKONANIE:

Białka ubijamy na sztywno mikserem na wysokich obrotach, dodając szczyptę soli. Muszą być naprawdę sztywne (najlepiej zrobić test odwracając pojemnik z nimi do góry dnem). Partiami dodawać cukier (to bardzo ważne), po jednej łyżce, cały czas ubijając.

Następnie stopniowo wlewać sok z cytryny, ubijając.

Masę bezową nałożyć do rękawa cukierniczego i wyciskać na blachę bezy. Zostawiać między nimi nieduże odstępy - trochę urosną.

Piec około 70 - 80 minut w temperaturze 120ºC (czas pieczenia zależy od piekarnika), lub dłużej i nawet w niższej temperaturze, jeśli lubicie bardziej wysuszone bezy.

Smacznego!

inspiracja: mojewypieki.com
~~
Egg whites whip to stiff mixer on high speed, adding a pinch of salt. They must be really stiff (best to do a test container turning them upside down). Batch add sugar (very important), one spoon, whisking constantly. 

Then gradually pour the lemon juice, whisking. 

The mass of beige apply to piping bag and squeeze to plate meringue. Leave small gaps between them - some will grow. 

Bake for about 70 - 80 minutes at a temperature of 120 ° C (baking time depends on the oven), or more, and even at a lower temperature, if more drying like meringue.

first - oreo birthday cake

pierwszym przepisem, jaki pojawi się na blogu jest niecodzienny, ale NAJPYSZNIEJSZY tort Oreo.

przepis wygląda na skomplikowany, jednak z wykonaniem poradzą sobie nawet osoby, które nie pieką na codzień :)
~~
it's simply recipe for oreo birthday cake, it tastes so good, im in love with it!
if you aren't Polish, just write to me: mojepasje.zesmakiem@gmail.com for recipe on English :)

POTRZEBUJEMY:

ciasto:

3-warstwowy ciemny spód biszkoptowy

szklanka wody z cytryną

krem oreo:

300ml śmietanki 36%

500g serka masarpone

200g ciasteczek oreo

1-2 banany

dżem jagodowy

polewa czekoladowa:

80ml śmietanki 36%

100g gorzkiej czekolady

dekoracje:

według uznania:

owoce, bita śmietana, ciasteczka..

WYKONANIE:

Umieszczamy pierwszą warstwę biszkoptu na talerzu i namaczamy < NIE ZA DUŻO! > wodą z cytryną. 

krem oreo: Połowę kremówki ubić na sztywno, pod koniec ubijania dodać cukier puder.  Dodać jeden < 250g >  serek mascarpone, łyżka po łyżce, mieszając szpatułką. Na koniec dodać drobno pokruszone ciasteczka Oreo i drobno pokrojonego banana, całość wymieszać. 

Pierwszy spód  przełożyć kremem. Na krem łyżeczką nałożyć dżem < ciasto nie będzie zbyt mdłe > . Ułożyć drugi spód i powtórzyć czynność. Ułożyć trzeci biszkopt.

polewa:  Śmietankę zagotować, zdjąć z ognia i wrzucić posiekaną czekoladę NIE MIESZAĆ! Zostawić na 5 min i wymieszać drewnianą łyżka, aż powstanie jednolita masa.

Ciepłą polewę wylać na ciasto.  Ułożyć dekoracje. 

CIASTO MA WYGLĄDAĆ TAK < od dołu > : biszkopt, krem, dżem, biszkopt, krem, biszkopt, polewa, dodatki.

Smacznego!

first

:)

nie jest to mój pierwszy blog, lecz (mam nadzieję!) ostatni , którego mam zamiar nie zaniedbywać, a posty dodawać w miarę regularnie-jak tylko się da!

dla tych, którzy nie znają mojego poprzedniego bloga..

Mam na imię Aniela, jestem 17-latką z małej miejscowości na północy Polski.

tego bloga założyłam po to, by móc dodawać posty nie tylko o pieczeniu i gotowaniu, ale także te, które są związane z innymi moimi pasjami.

uwielbiam spędzać czas na czytaniu dobrych książek, podróżowaniu, odkrywaniu nowych, wspaniałych blogów-głównie związanych z kulinariami i modą, robieniem zdjęć-nawet najprostszych,codziennych rzeczy, słuchaniu ulubionej muzyki, przerabianiu ubrań...

więcej dowiecie się w kolejnych postach..

zapraszam, by dowiedzieć się więcej : 

insta  tumblr