szybkie brownie w wersji świątecznej

przepis na moje ulubione brownie, lecz w szybszej wersji bez miksera. u mnie dzisiaj produkcja była taśmowa. rozwiozłam je do babci, przyjaciółki. każdy je chwali, jest naprawdę pyszne i zaskakująco proste w tworzeniu!

przepis od : małej cukierenki.

150g masła

3/4 szklanki jasnego brązowego cukru (możemy użyć białego)

1 opakowanie cukru wanilinowego

3/4 szklanki przesianego, ciemnego kakao

1 szklanka mąki

1 płaska łyżeczka sody

szczypta soli

4 jajka

150g poszatkowanej mlecznej czekolady

+cukier puder do posypania

masło włożyć do rondelka i roztopić. ciągle trzymając na małym ogniu, dodać cukier i mieszać przez około 2 minuty. zdjąć z ognia.

do kubeczka wbić jajka i rozbełtać widelcem.

wymieszać razem mąkę, kakao, sodę, sól, cukier wanilinowy. wlać roztopione masło i zamieszać łyżką, żeby tylko trochę połączyły się składniki. dodać jajka, czekoladę i krótko wymieszać łyżką do połączenia składników.

ciasto przełożyć do blaszki. wyrównać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C .

piec przez około 20-24 minuty.

po wyjęciu z piekarnika odstawić do ostygnięcia.

kajmakowe babeczki z czekoladą w środku

przepraszam za opóźnienie, ale dopiero teraz mam czas wziąć się za bloga! zaczynam od kilku przepisów ciast, które robiłam podczas świąt. paradoksalnie żadne z nich nie jest "potrawą świąteczną"... ale wierzcie mi - są PRZEPYSZNE! szczególnie moje pierwsze babeczki kajmakowe, na które przepis znajdziecie poniżej:)

ciasto: 
4 żółtka

3/4 kostki masła

łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki cukru pudru

nadzienie:

150g gorzkiej czekolady

gotowa masa kajmakowa (krówkowa)

garść orzechów włoskich/nerkowców

ciasto:

mąkę wymieszać w misce wraz z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem, żółtkami oraz masłem, a następnie wyrobić ciasto i włożyć je do lodówki.

nadzienie:

czekoladę pokroić w drobną kostkę. orzechy włoskie pokroić na 4 części.

ciasto wyjąć z lodówki. formę do pieczenia muffinek (lub foremki do tartaletek) wysmarować masłem, każde jej wgłębienie wypełnić po brzegi ciastem kruchym. Wstawić do piekarnika i piec 8 minut w temperaturze 190°C.

po wyjęciu z piekarnika do połowy każdego ciasteczka nakładać czekoladę, potem masę krówkową a na koniec orzechy włoskie.