pieczone bataty na podwieczorek

stwierdziłam, że oprócz posta o moich ulubionych kulinarnych książkach, w kolejce powinien również być wpis dotyczący inspirujących mnie blogów. dołączam, więc go do listy! a odnośnie inspiracji, zapraszam was na bloga doitforapancake, urocza strona przemiłej agaty. stąd też wziął się pomysł i przepis na mój dzisiejszy podwieczorek: pieczone słodkie ziemniaczki podane z guacamole. palce lizać!

2 bataty

łyżka oliwy z oliwek

na oko:

rozmaryn

słodka i ostra papryka

sól i pieprz

ziemniaki kroimy w paski na wzór frytek, układamy na blaszce pokrytej papierem do pieczenia. oblewamy oliwą, obsypujemy przyprawami. wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180'C. pieczemy 15 minut, po tym czasie przewracamy "frytki" na drugą stronę i pieczemy kolejne 10 minut.

dojrzałe avocado

szczypta soli i pieprzu

ząbek czosnku

łyżka soku z cytryny

avocado obieramy, ugniatamy widelcem na "papkę". dodajemy sok i przyprawy, czosnek przeciskamy przez praskę. mieszamy. 

na dobry początek dnia

bardzo często zdarza się, że brakuje mi czasu na dobre i wartościowe śniadanie. moim nowym ulubionym przepisem na szybki i pyszny poranek jest owsianka. niby nudna i zwyczajna, ale urozmaicona najróżniejszymi dodatkami smakuje naprawdę bosko!

1,5 szklanki mleka

szklanka płatków owsianych

łyżka miodu

banan

migdały/płatki migdałów/jagody goji

mrożone maliny/borówki

mleko wlewamy do rondelka i gotujemy. do gotującego się mleka dodajemy pozostałe składniki i mieszamy przez około 2 minuty. zdejmujemy z ognia. podajemy w ulubionymi owocami, nasionami..

drugą, równie świetną opcją na zaspokojenie głodu jest koktajl lub smoothie. do owsianki uwielbiam ten korzenny, z dodatkiem lodów tiramisu...

2 łyżki lodów (śmietankowe/waniliowe/kawowe)

pół szklanki mleka

2 banany

łyżeczka cynamonu

łyżeczka cukru

wszystkie składniki umieszczamy w dzbanie miksera i miksujemy. najlepiej pić bezpośrednio po zrobieniu. schłodzony smakuje najlepiej.